Roheline tee - tassitäis tervist

(Pildi allikas: www.noliesradio.org)

Vee järel on tee maailma populaarseim jook, kuid mida me teame rohelise tee mitmekesisusest? Seda uurivad pidevalt teadlased, keda huvitab, kas tegemist võiks olla kroonilisi haiguseid ennetava eliksiiriga.

Miks roheline tee?

Roheline, oolongi ja must tee pärinevad kõik samast taimest – teepõõsast (ld.k Camellia Sinensis). Nendevaheline erinevus tuleneb töötlemisest - roheline tee on fermenteerimata (kääritamata), oolong on osaliselt fermenteeritud ja must tee täielikult fermenteeritud toode.

Parima osa rohelisest teest moodustavad selles sisalduvad antioksüdandid ehk polüfenoolide hulka kuuluvad katehhiinid. Katehhiinid võivad ennetada vähktõbe tekitavaid rakukahjustusi ning neil on põletikuvastane toime. Rohelise tee katehhiinide sisaldus sõltub just töötlemisviisist, sest enne kuivatamist teepõõsa lehti lühiajaliselt kuumutatakse – see vabastab katehhiine hävitavad ensüümid ning potentsiaalsed antioksüdandid jäävad alles.

Roheline tee ja kaalu langetamine

Roheline tee mängib oma rolli ainevahetuse kiirendamisel ja rasvapõletusel, mis mõlemad aitavad teoreetiliselt kehakaalu kontrolli all hoida. USA toitumisajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uurimuse tulemused näitasid, et roheline tee aitab ühelt poolt ladestada vähem rasva, põletades teisalt rohkem rasva ning parendades insuliinitundlikkust. Rohelise tee aktiivne toimeaine kiirendas ainevahetust nii treeningu käigus kui ka puhkeajal. Uurimuse autorid järeldasid, et kolm või neli tassi rohelist teed 24 tunni jooksul kiirendas ainevahetust nelja protsendi võrra, mis rasvapõletuseks ümberarvestatuna tähendab 50 kuni 100 lisakalorit päevas.

Roheline lehetee versus rohelise tee ekstrakt

Teadusuuringutes kasutatakse roheliste teelehtede asemel sageli rohelise tee ekstrakti (ingl k Green Tea Extract (GTE)). GTE valmistamiseks kontsentreeritud ekstrakti kanged tõmmised kuivatatakse ning vormitakse seejärel tablettideks, kapsliteks või kuivsegudeks. Uurimustes kasutatakse sageli 880 kuni 1500 mg suurust GTE doosi päevas, kuid lähtuvalt Beth Israel Deaconessi meditsiinikeskuse andmetest, on suurte GTE dooside korral täheldatud maksapõletiku esinemist. Lisaks tuleb olla ettevaatlik, sest avalikkusele müüdav GTE ei pruugi olla ohutu. USA sõltumatu tervisetooteid testiva tarbijakaitseühenduse Consumer Lab poolt 2006. aastal läbi viidud analüüsis sisaldasid mõned testitud tooted pliid. Väljendatud on mõningast muret, et suurtes kogustes rohelise tee joomine võib olla ohtlik rasedatele ning kõik teejoojad peaksid arvestama, et tees sisalduvad tanniinid vähendavad raua imendumist, mistõttu ei tohiks inimesed, kellel esineb rauavaegusaneemia, toidu kõrvale liigselt teed tarbida.

Eelista lahtiseid leheteesid ettevalmistatud teekotikestele, sest need võivad olla kehvema kvaliteediga ja muuhulgas sisaldada varjatud kujul suhkrut.

(Allikas: kaaluabi.ee)

Glükotoitained - revolutsioon tervise säilitamises

Tõde tänapäeva toidu kohta

Kõigile on hästi teada, et meie igapäevane toit peab meie organismi varustama eluliselt vajalike toiduainetega. Koos toiduainetega organismi sattuvad valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid on põhilised “ehitusmaterjalid”, mida kasutatakse ehituseks ja elu tagamiseks.

30 – 40 aastat tagasi kinnitati, et mitmekülgne toitumine on inimese organismi normaalseks funktsioneerimiseks täiesti piisav ja me ei vaja mingeid lisaaineid. Kuid kas ökoloogiliselt puhtad ja toitainerikkad toiduained on meie ajal kättesaadavad?

Suurem osa meie tänapäevasest toidust on töödeldud ega sisalda enam kui 50% meie organismile vajalikke aineid. Roheline korjandus, pinnase töötlemisel kasutatavad kunstväetised ja piserdusained, veel valmimata puuviljade pritsimine kiiremaks valmimiseks ja vilja kiiritamine toimivad hävitavalt toiduainete toiteväärtusele. Samas kasutame toiduks liiga vähe juur- ja puuvilju, marju, pähkleid ja seemneid/viide/. Paljud eluks vajalikud ained arenevad taimset päritolu toiduainetes päikese energia mõjul alles valmimisprotsessi viimase 48 tunni jooksul.

Kaasaegses toidus sisaldub vitamiine ja mineraale, kasulikke rasvu ja sahhariide kaks korda vähem, kui nõuab meie organism. Peale selle sööme me liigselt kõrge suhkru- ja tärklisesisaldusega süsivesikuterikast toitu, mis veelgi suurendab vajadust vitamiinide ja mineraalide järele nende ümbertöötamiseks, suurendab rasvumise riski, depressiooni, enneaegset vananemist.

Kaasaja kuue surmajuhtumi põhjuseks kümnest on vale toitumine!

Mis on glükotoitained?

Teadlaste poolt viimase 20 aasta jooksul läbi viidud uuringud tõestavad, et lisaks vitamiinidele ja mineraalidele eksisteerib veel üks väga tähtis toitainete grupp - glükoproteiinid. Loodi terve glükobioloogia teadusharu. Selle valdkonna uuringuid hinnati Nobeli preemia väärilisteks aastatel 1994, 1999, 2000 ja 2001. Igal aastal avaldatakse üle 20 000 tulemuse glükotoitainete kasutamise kohta.

Meie organism vajab eelkõige tasakaalu. Et ta saaks hästi funktsioneerida, selleks on vaja rida sahhariide, millest 8 on asendamatud (glükoos, galaktoos, mannoos, fukoos, ksüloos, N-atsetüülglükosamiin, N-atsetüülgalaktosamiin, N-atsetüülneuramiin). Neist kahte (glükoos ja galaktoos) saame me otseselt igapäevasel toitumisel, ülejäänud 6 saadavus on drastiliselt kahanenud taimede kasvatusmeetodite moderniseerimise ja taimsete produktide tööstusliku töötlemise tagajärjel.

Asendamatuid sahhariide on emapiimas (sisaldab 5 sahhariidi), Reishi, Schitake, Kordicepsi jt seentes, mõnedes puuviljades (Noni mahl), Aloe veras, küüslaugus, pähklites, hallitusseentes, mereloomade kitiinis (glükosamiin), töötlemata teraviljatoodete kliides jne. Kuid üheski loetletud aines pole nõutud koguses ja korraga kõiki 8 asendamatut sahhariidi.

Milline on glükotoitainete mõju inimese organismile?

Glükotoitainete tarvitamine on väga tähtis instrument nii profülaktikaks, kui inimorganismi paljude haiguste ravimiseks. Mitte asjata ei nimetanud Massachusettsi Tehnoloogia Instituudi ajakiri “Technology review” glükobioloogiat üheks 10-st tähtsamast tehnoloogiast, mis võib muuta maailma (artikkel).

Niisiis, glükotoitainete tarbimine aitab meie organismil ise ennast ravida. Glükotoitainete kasutamine toidulisandina viimase 10-15 aasta jooksul võimaldas teadlastel kindlaks teha selle põhilised mõjupiirkonnad organismile:

• Tugevneb immuunsüsteem
• Aeglustub vananemine
• Organismis väheneb halva kolesterooli tase ja suureneb hea kolesterool
• Võitleb vähkkasvajaga ja teostab selle profülaktikat
• Suurendab organismi vastupidavust keemia- ja kiiritusteraapia puhul
• Taastab liigeste funktsioonid, toimib igasuguste artrooside-artriitide põletikuliste protsesside puhul
• Parandab osteoporoosi ja luuhaiguste puhul kaltsiumi omastamist
• Parandab närvisüsteemi tööd depressiooni, mõistuse arengupeetuse, peaaju vigastuste puhul
• Likvideerib fibroomi, herpese jpm

Sahhariidid mõjuvad hästi ka krooniliste põletikuliste haiguste, kroonilise väsimuse, algava Alzheimeri tõve, skleroosi, autoimmuunsuse, sealhulgas Sclerosis multipleksi puhul, psoriaasi, ekseemi, bronhiaalastma, kandidoosi ja teiste seenhaiguste puhul.

Kes vajab glükotoitaineid? 

• Nn. “tervete” inimeste kategooria. Tänu glükotoitainetele koos teiste toidulisanditega võib organism pidevalt ja edukalt hoida ennast looduslikus tasakaalus (homöostaas). Kahjuks hakkavad paljud inimesed mõtlema organismi tasakaalu puudumisele alles siis, kui saabuvad valud või haigused.
• Haiged inimesed. Nendel juhtudel võivad glükotoitained tänu eneseravi võimete rakendumisele mõjuda positiivselt haiguslikule seisundile, mis teatud haiguste puhul omab otsustavat tähtsust.
• Spordiga tegelevad inimesed. Tasakaalustatud toitumine koos teiste faktoritega võib saada otsustavaks spordirekordite saavutamisel, sportlase vigastuste profülaktikas ja taastumisel. Näiteks on USAs ja Kanadas glükotoitainete tarbimine atleetidele ametlikult lubatud.
• Kehakaaluga hädas olevad inimesed. Glükotoitained on kehakaalu kontrollimiseks tõeliselt vajalikud. Eksisteerib täpne suhe üleliigse või vähese kaalu ja vitamiinide, mineraalide, aminohapete ja sahhariidide vahel organismis. Kui me anname rakkudele kõike, mida nad vajavad, võime saavutada organismis selle tasakaalu, mis reguleerib isiklikku kehakaalu.

(Allikas: glyconutrition.eu)

Kui Sa soovid glükotoitainete kohta rohkem informatsiooni, siis võta meiega ühendust!

Olulised toitained spetsiaalselt meestele

Allikas: www.ygeia-news.gr

Juunikuus algatatud kampaania "Märka meest" raames pöörame meiegi sel kuul tähelepanu meeste tervisele.

Tihti ei tee oma toitumisotsuseid mehed ise, vaid alluvad perekonna soovidele ning eelistustele. Ja siinkohal ongi abikaasadel ja elukaaslastel võimalus oma pere ja seejuures ka mehe toitumisharjumusi positiivselt mõjutada. Jälgides, et mehed saaks oma igapäevselt toidulaualt kätte kõik vajaliku, oleme omalt poolt olnud abiks neile hea tervise tagamisel.

Siin on seitse toitainet, mida kõik mehed vajavad, et püsida terved ning atraktiivsed.

Seleen
Seleen on tugev antioksüdant, mis aitab takistada ja vähendada juuste väljalangemist. Uuringud on näidanud, et seleen suurendab sperma kvaliteeti ning seemnerakkude liikuvust, parandades nõnda fertiilsust. Lisaks vähendab see mineraal kolesterooli taset veres, ennetab trombide teket ning parandab meeleolu.
Seleeni leidub rikkalikult kalas ja mereandides.

B-vitamiin
B-vitamiin on tähtis hea üleüldise enesetunde saavutamiseks, kuid see aitab vähendada ka depressiooni, toetab tugevat närvisüsteemi ning annab juurde energiat. B9 vitamiin aitab ühtlasi sperma kvaliteeti parandada.
B-vitamiini leidub rohelistes köögiviljades, kaunviljades ning teraviljades.

Tsink
Tsink mängib mehe seksuaaltervise juures väga olulist rolli. Mineraal aitab säilitada kehas tervislikku testosterooni taset ning parandab seksuaalset võimekust.
Üks parimaid tsingi allikaid on merekarbid, kuid seda leidub ka kõrvitsaseemnetes, lihas ning teistes mereandides.

Omega-3 rasvhapped
Omega-3 rasvhape on üheks mitmekülgsemaks toitaineks, mis aitab lahendada mitmeid tuntud terviseprobleeme. Näiteks langetab see „halva“ kolesterooli taset ning vähendab südamehaiguste riski, eesnäärmevähki ja depressiooni.
Omega-3 rasvhapete parimaks allikaks on rasvane kala nagu lõhe, makrell ja sardiinid.

D-vitamiin
Lisaks sellele, et D-vitamiini on kasulik luustikule, aitab see ennetada ka psüühilisi probleeme ning südamehaigusi. Harvardis tehtud uuringu kohaselt võib D-vitamiini kõrge sisaldus organismis vähendada riski surra eesnäärmevähki.
D-vitamiini leidub rasvases kalas ja munakollases.

Lükopeen
Lükopeen, mis on üks karotenoide ning annab näiteks tomatile tema punase värvuse, aitab vähendada vähiriski, kolesterooli taset ning südame-veresoonkonna haiguste riski, mis on üks tavalisemaid meeste surmapõhjuseid.
Teadlased on jõudnud selguseni, et mehed, kes söövad sageli ja suures koguses lükopeeni sisaldavat toitu, vähendavad tunduvalt riski haigestuda eesnäärmevähki. Põhjus: lükopeen suudab vähendada eesnäärmevähi rakkude kasvu.
Head lükopeeni allikad on tomat, arbuus, punane greip ja kibuvits.

Magneesium
Terved jalad, hea energiatase ning lihaste liikuvus saavutatakse kõik tänu magneesiumile. Magneesium aitab vähendada ka jämesoolevähki haigestumise riski.
Magneesiumit leidub pähklites, seemnetes ja lehtköögiviljades.

(Allikas: kaaluabi.ee)

Tervislikud snäkid, millega rämpstoitu asendada

Jäätis, küpsetised, kartulikrõpsud, šokolaad on rasvarikas toit, mis ahvatleb enam, kui soovime kiiresti

midagi head. Nimetatud toit annab aga palju „tühje kaloreid“, põhjustades hoopis hilisemaid probleeme. Sellistele näksidele on olemas aga ka kasulikumaid alternatiive, mis mõjuvad hästi nii kehale kui ka hingele.

 

• Puuviljasalat kohupiimaga – puuviljad vähendavad magusaisu, andes samal ajal vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Kui võtad lihtsalt puuvilja, on soovitav see väiksemateks tükkideks lõigata, nii on tunne, et sööd rohkem ning näksimise vajadus kaob. 
• Naturaalse jogurtiga dipikaste ja aedviljad – osta pakk dipikastme pulbrit (või veel parem, Santa Maria vahemere ürdisegu ja lisa maitse järgi ise soola. Nii saad kõige puhtama ja säilitusaineteta dipikastme) ning sega see naturaalse jogurtiga. Värsked aedviljad naturaalsest jogurtist dipikastmega on palju kasulikumad kui kartulikrõpsud.
• Dipikaste näkileivaga - vahel on lihtsalt selline tunne, et kaalika- ja kurgiampsud lihtsalt ei suuda kartulikrõpsuisu ära petta ja ära võtta. Isiklikust kogemusest soovitan tervislikumaks alternatiiviks süüa dipikastmega näkileiba. Valmista ise dipikaste (vt eelmist punkti) ja tükelda näkileivakesed väiksemateks tükkideks, mida on hea pärast kastme sisse kastmist otse suhu pista. Kasulikud kiudained on garanteeritud. 
• Pähklid - kasulikud, sisaldavad küll palju kaloreid, kuid ka kasulikke rasvhappeid. Ära söö ära tervet kotitäit, piisab peotäiest pähklitest. 
• Röstitud soolased sojaoad – sisaldavad vähem kaloreid kui pähklid, lisaks kasulikku valku, mis täidab hästi kõhtu, vähendades nii näksimise vajadust. 
• Popkorn – kasulikum kui kartulikrõpsud, kuid mõtle söödavale kogusele. Suur kotitäis popkorni on sama kui süüa kolm võileiba.
• Puuviljasmuuti - asendab eriti hästi just jäätist. Purusta puuviljad saumikseris ja lisa pisut naturaalset jogurtit või meelepärast täismahla, see annab smuutile kergema konsistentsi. Tervislik ja maitsev vahepala, mis täidab hästi ka kõhtu, on garanteeritud. 
• Omatehtud mahlapulk - kuumaks suvepäevaks kosutust otsides tahaks ülekõige midagi külma, aga tervislikku. Selleks valmista oma lemmikpuuviljadest ja marjadest üks maitsev smuuti, vala see jääkuubikurestile või plastiktopsidesse ja lisa pulgad (nt puidust grillimisvardakesed) ning aseta sügavkülmikusse. Päris enda tehtud mahlapulk ja smuutiampsud säilivad hästi ja on järgmise jäätisesöömissööstu ajal kohe võtta. 

Me kõik teame, et tänapäeva rämpstoit on valmistatud lisaainetega, mis tekitavad sõltuvust - igasugused maitsetugevdajad, transrasvad ja muud sellised tekitavad meie kehas pideva vajaduse nende ebatervislike snäkkide järele. 

Nagu iga teise sõltuvuse puhulgi - kõik algab probleemi tunnistamisest. Kui me suudame ausalt endale tunnistada, et oleme mõnest toidust või toiduainest sõltuvusse jäänud, on palju lihtsam selle harjumuse muutmiseks organismile kasulikumaid otsuseid langetama hakata..

Siinloetletud tervislikud snäkid võiks teel parema tervise suunas olla esimeseks sammuks, siit edasi seab piirid vaid fantaasia. Erinevaid internetilehekülgi ja raamatuid sirvides leiab ehk igaüks endale meelepärase alternatiivi mõnele oma ebatervislikule pahele. Loodan, et teil jagub visadust ja tahtekindlust oma keha kuulata ja oma valikuid parema tervise poole suunata.

Tervislikke valikuid!

(Allikas: kaaluabi.ee)

Isu magusa järele - põhjused ja tekkemehhanismid

Pildi allikas: www.gourmet.lovetoknow.com

Vaatamata täiskõhutundele tuleb sageli pärast sööki magusaisu. Seda põhjustavad harjumused, ajukeemia ning toidusedeli ülesehitus. Isusid on võimalik taltsutama õppida ainult sel juhul, kui on olemas arusaam, miks nad tekivad.

Ameerika teadusajakirja Journal of Nutrition 2003.aasta märtsinumbris kirjutavad Adam Drewnowski ja Allen S. Levine, et rohkem kui 50 protsenti tüüpilisest Ameerika toidust moodustavad suhkrulisand ja rasv, mis soodustavad ülekaalulisuse epideemia levikut. Kõik kaalulangetamisega seotud pingutused võivad osutuda mõttetuks, kui annate järgi pärast söömaaega tekkivale magusaisule. Magusaisu eitamine teeb asja tavaliselt aga ainult hullemaks. Järeleandmine seevastu ei piirduks aga kindlasti ainult väikese portsjoniga.

Põhjused peituvad meie ajus

Drewnowski ja Levine viitavad tõenäolisusele, et kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega toitude regulaarne tarbimine viib neurokeemiliste muudatusteni ajus - kindlat tüüpi toitude järele tekib püsiv vajadus. Sageli on isu mõne kindla toidu järele harjumuste või seoste tulemus - kui Teil on harjumus pärast iga toidukorda midagi magusat süüa, ei teki täiskõhutunne enne, kui vajadus on rahuldatud. Tihti on maiuspalad seotud preemia või positiivsete tunnetega, seega annab nende söömine hea tunde.

Teine põhitoidujärgse magusaisu põhjus on seotud tujutõstva ajukemikaali serotoniiniga. Kui serotoniini tase on madal, võtavad maad masendus ja kurbus. Siis tekibki Teil isu millegi magusa järele, sest suhkrud ja lihtsad süsivesikud ergutavad keha vabastama tuju parandavat serotoniini. Pärast sööki võib magusaisu tekkida ka veresuhkru ebaühtlase taseme tõttu. Kui Teil ei õnnestu makrotoitaineid oma toidus tasakaalus hoida ning sööte peamiselt süsivesikuid, tõuseb Teie veresuhkru tase väga kõrgele, et juba lühikest aega pärast iga toidukorda järsult langeda. Keha aga tunneb vajadust „kõrge veresuhkru taseme“ järele ning põhjustab Teile seega taas magusaisu.

Magusast täielikult keeldumine ei pruugi olla lahenduseks
Isu süvendab ka magusast ilmajätmine. Magusaisu võib hoopis hullemaks minna, kui eitate soovi magusaisu rahuldada ning järgite ranget dieeti, kus kõik magus on välistatud. Võrgulehel ScienceDaily.com märgib Suurbritannia Bristoli ülikooli professor Peter Rogers, et kombinatsioon soovist süüa selliseid toite nagu näiteks šokolaad, ja teadmisest, et neid tuleks süüa mõõdukalt, põhjustab aina suuremat isu.

Juhul, kui Teie isu põhjus peitub magusast ilmajätmises, lubage endale üks väike maius - küpsis või väike šokolaadibatoon. Kui aga väike amps „ajab hamba verele“ ning põhjustab ohjeldamatut söömist, oleks targem magusasöömine mõneks ajaks täiesti välistada. Kui Teie magusaisude põhjustajaks on harjumused, siis neil on tavaks aja jooksul raugeda. Veenduge, et päeva jooksul Teie poolt tarbitavate toitainete ja kalorite hulk oleks piisav. Püüdke teha nii, et iga Teie söögikord sisaldaks portsjoni valku, tervislikke rasvu ja komplekssüsivesikuid nagu näiteks täisteratooted. Ka näiteks hammaste pesemine või piparmündimaitselise suhruvaba närimiskummi närimine kohe pärast toidukorda võib vähendada isu midagi magusat peale süüa. Kui Te kohe kuidagi ilma ei saa, siis sööge värskeid või kuivatatud puuvilju, mis lisaks looduslikule suhkrusisaldusele ka kõhtu täidavad.

Varjatud suhkur meie toidus ehk loe ka toiduetikette
Juhul, kui Teie eesmärk on suhkur menüüst täiesti välja jätta, ei pruugi ainuüksi küpsistest, kookidest ja kommidest loobumine piisavat tulemust anda. Tootjad lisavad suhkrut kõikvõimalikele toodetele alates leivast ja lõpetades salatikastmetega, seepärast lugege hoolikalt toiduainete etikette. Kunstlikud magusained teevad küll maitse magusaks ning sisaldavad kaloreid kas väga vähe või üldse mitte, kuid magusaisu nad ära ei võta. USAs, Purdue ülikoolis 2004. aastal läbi viidud uurimus näitas, et kunstlikud magusained võivad häirida keha võimet kaloreid lugeda ning panna Teid üldiselt rohkem kaloreid tarbima. Kuna kunstlikud magusained esitavad magusust sadu kordi intensiivsemalt kui suhkur, võivad need panna Teid vajadust tundma aina magusamate ja magusamate toodete järele.

Allikas: kaaluabi.ee

Ikka ja jälle ülekaalulisusest

www.moutarjam.com

Iga natukese aja tagant ilmub meedias mõni arvamuslugu, kus kõneldakse elanikkonna tüsenemisest. Samuti on teadlased juba pikka aega hoiatanud, et ülekaalulisus on maailmas epideemia mõõtmeid võtmas. Mõned aastad tagasi tehtud üsna mahukas uuring annab karmi kinnituse: maailma rahvastikust on poolteist miljardit inimest ülekaalulised, 500 miljonit aga rasvunud.

Viimase kolmekümne aasta jooksul on rasvunud inimeste protsent ülemaailmselt kahekordistunud. Pikaajalises uuringus, milles vaadeldi muutusi inimeste kehakaalus, vererõhus ja kolesteroolitasemes, jõuti järeldusele, et 2008. aastal oli umbes 205 miljonit meest ja 297 miljonit naist rasvunud. Ülekaaluga oli probleeme lausa 1,5 miljardil inimesel.

Üks uuringu autoritest, Majid Ezzati, väidab, et ülekaalulisus pole juba ammu üksnes kõrgeltarenenud lääneriikide probleem, vaid levib kulutulena ka keskmise- ning madala elatustasemega maades. Nimetatud uuringus võrreldi 199 riigi 9,1 miljoni täiskasvanu andmeid.

Kuidas paksust määratleda?

Teadlased kasutasid selleks kehamassiindeksit, milles võrreldakse inimese kaalu tema kasvu ruuduga: kui saadud jagatis on üle kahekümne viie, siis on tegu ülekaaluga, kui tulem on aga kolmkümmend või enam iseloomustatakse seisundit terminiga rasvumine.

Uuringust selgunud fakte:

• 2008. aastal oli ülemaailmselt 13,8% naistest ja 9,8% meestest ülekaalus. Võrdluseks: 1980. aastal olid need protsendid veel 7,9 naistel ja 4,8 meestel.
• Keskmine kehamassiindeks oli kõige kõrgem Vaikse ookeani saarestike rahvastel. Nendest saartest omakorda on Nauru saareriigis kõige rohkem ülekaalulisi.
• Kõrge elatustasemega maadest on ülekaaluliste protsent kõige suurem Ameerika Ühendriikides ning Uus-Meremaal, kõige väiksem aga Jaapanis.
• Naiste keskmine kehamassiindeks on meeste omast ainult natukene madalam: näidud vastavalt 23,8 ja 24,1. Vaeste ja rikaste riikide võrdluses on siin märgatav erinevus, sest madala elatustasemega riikides on ülekaalulised pigem naised, rikastes riikides mehed.
• Euroopas paistab positiivsete näitajatega silma Šveits, kõige kõrgem kehamassiindeks naiste seas on aga Türgis, ning meeste seas Tšehhis.
• Ülemaailmselt on naistest kõige madalam näitaja Bangladeshil, meestest Kongo Vabariigil.

Vererõhuga probleeme vähem

Veidi paremad olid tulemused vererõhu ja kolesteroolitaseme näitajates. Kolmekümne aastaga on näitajad paranenud eelkõige kõrgelt arenenud tööstusriikides. Teadlaste arvates tuleb siinkohal „süüdistada“ vähenenud soolatarbimist, küllastumata rasvhapete eelistamist toidulaual ning haigusi ennetavat arstiabi.

Kõrget vererõhku on Euroopas, USAs, Kanadas ja Austraalias 1980. aastaga võrreldes diagnoositud vähem. Kõige kõrgema vererõhuga piirkonnad olid 2008. aasta uuringu kohaselt Baltikum ning Ida- ja Lääne-Aafrika. Saksamaa asetseb tabeli keskel, kuid ka seal on näitajad 80ndatega võrreldes paranenud. Kolesteroolitaseme poolest asetseb Saksamaa koos Gröönimaa, Islandi ja Andorraga aga lääneriikidest tipus.


Perekonna suhtumine loeb

Omaette teemaks on kujunenemas ka kooliealiste laste kehakaal ja tervislik seisund üleüldiselt, sest ilmselgelt on selles osas viimastel aastatel olukord märgatavalt hullemaks läinud. Vanemate ja laste enda elutempo soodustab tugevalt poolfabrikaatide ja ebatervislike snäkkide tarbimist, kodusest hommikueinest loobumine teeb asja vaid hullemaks. Ja kui siis pärast kiiret päeva maandutakse kodudes telekate ja arvutite ette, et virtuaalmaailmas laisalt sõpradega suhelda, on tagajärjeks vähesest liikumisest põhjustatud mitmed kroonilised haigused

Oleme oma artiklites korduvalt rõhutanud, et söömisharjumused ja tervislikud eluviisid saavad alguse meie kodust. Vanemate tervist väärtustav suhtumine ja teadlik toitumine on need, mis meie laste alateadvusesse sööbivad ja teismelisena otsustamise juures suurt rolli mängivad.

Seega, pöörakem rohkem tähelepanu oma kodule ja perele ja lastele, kool ja sõbrad ei saa kunagi meie lapse otsuseid ebatervislikult mõjutada, kui kodust on saadud õige kasvatus toidu, toitumise ja tervislike eluviiside kohta.

Allikas: stern.de; kaaluabi.ee

Ainevahetust kiirendavad toiduained

Kui sind huvitab suurte söömapühade eel, mida süüa selleks, et ainevahetust tõhusamaks muuta, siis võid alustada alljärgneva kümne toidu proovimisega.
Soovitused pärit lehelt symptomfind.com.

Kala
Lõhe, tuunikala ja tursk on just sellised kalad, mis aitavad metabolismi kiirendada. Need on proteiini allikaks, samas väherasvased ja madala kalorsusega ning sisaldavad väga kasulikke omega-3-rasvhappeid.

Must kohv
Must kohv on hea hommikune ärataja ning kiirendab ka ainevahetust. Kohv on tervislikum alternatiiv energiajookidele ja annab sulle jõudu kogu tööpäevaks. Kuid ka kohvi joomisega tuleks jääda mõistlikkuse piiridesse.

Greibid
Lisaks C-vitamiinile sisaldab greip rasvu põletavaid ensüüme. Greibi söömine aitab niisiis organismis insuliini kogust alandada, mis omakorda aitab keha rasvavarusid vähendada.

Aperitiiviks pühadelauale sobivad ideaalselt greibiviilud koos kvaliteetse toorsingiga.

Jogurt
Püüa vältida ebatervislikku hommikusööki ja alusta päeva jogurti ja puuviljaga. Jogurtis on külluses proteiine, mis on kasulikud metabolismile, kuna nende lõhustamiseks peab keha rohkem energiat kulutama.

Õunad
Õunad on ühed neist supertoitudest, mis on madala kalorsusega, kuid toitainetest pungil. Õunad kuuluvad negatiivse kalorsusega toiduainete gruppi, mis tähendab, et nende seedimiseks kulutab keha rohkem kilokaloreid kui õunad ise sisaldavad.

On see viimane väide tõsi või mitte, ei oska sajaprotsendiliselt öelda, kuid pühadelauale sobivad õunad imehästi – saate täiskõhutunne väheste kaloritega ja ühe liigse verivorsti võib söömata jätta J

Vürtsikad toidud
Jalapeno ja teised tšillipiprad sisaldavad ainet nimega kapsaitsiin, mis aitab kehal kilokaloreid põletada isegi pärast söömise lõpetamist. Järgmine kord, kui einestama asud, turguta ennast, enda südant ja ainevahetust tšillipipra vürtsikusega. Kuid vaata ette, et sa vürtsika kraamiga liiale ei läheks.

Kaneel
Arvukad uuringud on näidanud, kui kasulik on kaasata menüüsse rohkem kaneeli. Üks kasuteguritest on metabolismi kiiruse ajutine tõus. Saad seda vürtsi enda toitumisse väga lihtsalt kaasata, kui lisad seda näiteks jogurtile või hommikuhelvestele, puistad seda puuviljadele või segad tee sisse.

Pühadelauale sobivad seega imehästi üks korralik tassitäis kuuma chaid ja vürtsihõnguline jõulukeeks.

Roheline tee
Nagu must kohvgi, on roheline tee kofeiiniga kuum jook, mis ainevahetusele kasuks tuleb. Lisaks sisaldab see ka antioksüdante - kaks head põhjust, miks rohelist teed tihedamini jooma hakata.

Spargelkapsas
Spargelkapsas ehk brokkoli sisaldab ohtralt kaltsiumit ja C-vitamiini, mis on suurepärased toitained metabolismi ergutamiseks. Pealekauba saab spargelkapsast kiudaineid, mis teeb sellest just õige aedvilja kaalulangetamiseks.

Traditsioonilise jõupuprae juurde ehk midagi teistmoodi kui tavaliselt – hapukapsa asemel näiteks wokitud köögiviljad (sh brokkoli)? Miks mitte.

Vesi
Vesi mängib sinu organismi metabolismis võtmerolli, kuna seda on vaja kilokalorite põletamiseks.

Kuigi jõulupühad on eestlaste jaoks siiski traditsioonide, pere ja vaikselt kodusolemise aeg, siis paar ebatraditsioonilist toitu peolaual tekitab kõigis elevust ja mis peamine, Sinu kõht tänab Sind hiljem.

Toimekaid pühade ettevalmistusi kõigile!