8 fakti kasuliku oliiviõli kohta

Vahemere dieedist tuntud oliiviõli on suurepärane lisand suvistele salatitele ja tervislikum alternatiiv teistele toiduõlidele.

1. Oliiviõli on tähtis osa Vahemere dieedist.
Juba aastakümneid on uuritud Vahemere-äärsete riikide elanike toitumisharjumusi, mis mõjutavad positiivselt nende tervist ja eluiga. Lisaks kõigele muule mängib selles dieedis tähtsat rolli Lõuna-Euroopas ohtralt tarvitatav oliiviõli. Ameeriklaste poolt tehtud 10 aasta pikkune uuring näitas, et Vahemere dieet koos tervislike eluviisidega vähendas varajase surma riski tervelt 50% võrra. Toitumiseksperdid soovitavad päevas tarbida vähemalt kaks supilusikatäit oliiviõli.

Toode fookuses: Mannatechi PLUS kapslid

 Inimese igapäevane enesetunne sõltub suuresti hormoonidest. Hormoonid on need, mis annavad meile
signaali, et on aeg süüa, magada, seksida, nutta, naerda, olla ärevil jne.

Hormoone tootvad organid moodustavad meie kehas endokriinsüsteemi – kõik see kokku kontrollibki meie hormoonide tootmist. Selleks, et meie tujud, isud, unevajadus, stress ja erutus oleks kontrolli all, on vaja hästi funktsioneerivat endokriinsüsteemi.

Pidev väsimustunne - kas lihtsalt palju tööd või hoopis midagi muud?

Väsimuse taga ei pruugi peituda vaid pikad tööpäevad ja stressirohke elu.

Kõigil on raskemaid päevi ja perioode, mille möödudes on väsimustunne täiesti loomulik. Tähtis on oma kehale ja vaimule pingutuse lõppedes turgutavat puhkust anda. Püsival väsimustundel võib aga olla palju põhjuseid, millest enim levinumatest oleme teinud ülevaate. Kroonilise väsimuse puhul tasub küsida nõu perearstilt, kes teeb vajadusel täiendavaid uuringuid.

Mesi - imeline magus tervendaja

Mee imelised tervendavad omadused on inimkonnale teada juba tuhandeid aastaid. Ka tänapäeval leitakse üha uusi viise mee kasutamiseks.

• Mesi on ammune ravim köha vastu, mis uuringute järgi toimib paremini kui paljud kallid köharohud. 

Kurk - maitsev, värskendav ja kasulik ühekorraga

Kasvuhoones ja avamaal on kurgihooaeg täies hoos. Seepärast ongi hea sobiv hetk meelde tuletada, mida head me sellest mahlasest krobelise koorega aiasaadusest tegelikult saame.

Kurki nimetatakse sageli supertoiduks, sest sel on tervisele nõnda hea mõju. Maailmas kõige rohkem kultiveeritud aedviljade seas on see neljandal kohal.

Kuidas köögis odavamalt, kuid siiski tervislikult läbi ajada

Tervislik toit ei tähenda, et see su rahakoti tühjaks teeb. Korralikult planeerides võid nii soovkaalu saavutada kui ka raha kokku hoida.

Kasulikud soovitused soodsaks kaalulangetamiseks:

• Söö hommikuks kaerahelbeputru ja muna. Odav ning kiudaineterikas hommikueine, mis sisaldab ka kasulikku Omega-3 rasvhapet. Leivakate on kallis ning putru süües ei pea sa sellele kulutama. Naturaalne jogurt kaerahelveste ja kuivatatud puuviljade ja marjadega on samuti kasulik ja odav. 
• Parim ja odavam vahepala on puuvili ning näiteks pähklid ja mandlid. Hästi töötab ka maitsestamata jogurt külmutatud marjade või kuivatatud puuviljade ja kõrvitsaseemnetega.
• Kui õhtul tunned nälga, on parem süüa midagi, mis veresuhkru taset ei tõsta, muidu suureneb öine rasvatalletamine. Keedetud muna ning aedviljad oliividega on hea valik. Või avokaado kodujuustu, singi või tuunikalasalatiga. Kui sul on kiire, on heaks lahenduseks peotäis pähkleid.
• Tee salat peakapsast ja porganditest, mitte salatilehtedest. See on odavam ning annab enam kiudaineid ja vitamiine.
• Tee suur kogus tomatikastet, mida võib külmutada portsjonitena. Seda saad kasutada pastakastmena, pajaroa alusena või keeta supiks.
• Osta aedvilju suurtes kogustes. Pajarooga tehes varu kõiki koostisosi pisut rohkem, haki kõik ära ja pane ülejääk karbikestega sügavkülma ootele. Järgmisel korral saab juba eelnevalt hakitud aedvilju kasutada suppides, pastakastmetes ja vormiroogades.
• Liha on sageli kallis, söö selle asemel palju odavat kala. Sügavkülmutatud kala on sageli odavam, lisaks räimed, kohalikud kalad.
• Peolauale sobib ahjukana. Osta maitsestamata kana, lisa ise maitsetaimi ja soola ning küpseta ahjus koos juurviljadega. Odav ja maitsev.
• Suuremale rahvahulgale tasub pakkuda ahjus küpsestatud lõhet. Osta see soodsa hinnaga ning pane sügavkülma õiget aega ootama. Paku kõrvale lihtsat salatit ning kastet.
• Magustoite valmista õuntest, pirnidest, kaerahelvestest, pähklitest, kookosest ja tumedast šokolaadist. Pole kallis ning variante on mitmeid. Näiteks õunakook kaerahelbe katte all, praetud pirnid pähklitega, väikesed šokolaadipallid jms.
• Mahlad on kallid, annavad palju kaloreid ning tühjendavad kiiresti rahakotti. Joo selle asemel vett, lisades vette sidrunit, laimi või kurgiviile. Rohelist teed on soovitav juua 3 korda päevas, see kiirendab ka ainevahetust.

Nõuanded külmkapi täitmiseks:

Rahakoti vaenlane ei ole mitte kalllis pidusöök, vaid väikesed argipäevased kallid harjumused, mis maksavad kõige rohkem. Seepärast:

1. Loobu saiakestest, šokolaadikookidest ja kiirtoidust.
2. Võta tööle kaasa toidukarp nii sageli kui võimalik.
3. Osta võimalikult vähe poolfabrikaate.
4. Vii sisse üks supi- ning üks aedviljapäev nädalas. Tee natuke lisatööd - haki ja külmuta aedviljad ise.
5. Küpseta ise leiba, soovitavalt nii jämedateralist kui võimalik.
6. Valmista ise müslit kaerahelvestest ning kuivatatud puuviljast.

(Kasutatud materjal: kaaluabi.ee)

Roheline tee - tassitäis tervist

(Pildi allikas: www.noliesradio.org)

Vee järel on tee maailma populaarseim jook, kuid mida me teame rohelise tee mitmekesisusest? Seda uurivad pidevalt teadlased, keda huvitab, kas tegemist võiks olla kroonilisi haiguseid ennetava eliksiiriga.

Miks roheline tee?

Roheline, oolongi ja must tee pärinevad kõik samast taimest – teepõõsast (ld.k Camellia Sinensis). Nendevaheline erinevus tuleneb töötlemisest - roheline tee on fermenteerimata (kääritamata), oolong on osaliselt fermenteeritud ja must tee täielikult fermenteeritud toode.

Parima osa rohelisest teest moodustavad selles sisalduvad antioksüdandid ehk polüfenoolide hulka kuuluvad katehhiinid. Katehhiinid võivad ennetada vähktõbe tekitavaid rakukahjustusi ning neil on põletikuvastane toime. Rohelise tee katehhiinide sisaldus sõltub just töötlemisviisist, sest enne kuivatamist teepõõsa lehti lühiajaliselt kuumutatakse – see vabastab katehhiine hävitavad ensüümid ning potentsiaalsed antioksüdandid jäävad alles.

Roheline tee ja kaalu langetamine

Roheline tee mängib oma rolli ainevahetuse kiirendamisel ja rasvapõletusel, mis mõlemad aitavad teoreetiliselt kehakaalu kontrolli all hoida. USA toitumisajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uurimuse tulemused näitasid, et roheline tee aitab ühelt poolt ladestada vähem rasva, põletades teisalt rohkem rasva ning parendades insuliinitundlikkust. Rohelise tee aktiivne toimeaine kiirendas ainevahetust nii treeningu käigus kui ka puhkeajal. Uurimuse autorid järeldasid, et kolm või neli tassi rohelist teed 24 tunni jooksul kiirendas ainevahetust nelja protsendi võrra, mis rasvapõletuseks ümberarvestatuna tähendab 50 kuni 100 lisakalorit päevas.

Roheline lehetee versus rohelise tee ekstrakt

Teadusuuringutes kasutatakse roheliste teelehtede asemel sageli rohelise tee ekstrakti (ingl k Green Tea Extract (GTE)). GTE valmistamiseks kontsentreeritud ekstrakti kanged tõmmised kuivatatakse ning vormitakse seejärel tablettideks, kapsliteks või kuivsegudeks. Uurimustes kasutatakse sageli 880 kuni 1500 mg suurust GTE doosi päevas, kuid lähtuvalt Beth Israel Deaconessi meditsiinikeskuse andmetest, on suurte GTE dooside korral täheldatud maksapõletiku esinemist. Lisaks tuleb olla ettevaatlik, sest avalikkusele müüdav GTE ei pruugi olla ohutu. USA sõltumatu tervisetooteid testiva tarbijakaitseühenduse Consumer Lab poolt 2006. aastal läbi viidud analüüsis sisaldasid mõned testitud tooted pliid. Väljendatud on mõningast muret, et suurtes kogustes rohelise tee joomine võib olla ohtlik rasedatele ning kõik teejoojad peaksid arvestama, et tees sisalduvad tanniinid vähendavad raua imendumist, mistõttu ei tohiks inimesed, kellel esineb rauavaegusaneemia, toidu kõrvale liigselt teed tarbida.

Eelista lahtiseid leheteesid ettevalmistatud teekotikestele, sest need võivad olla kehvema kvaliteediga ja muuhulgas sisaldada varjatud kujul suhkrut.

(Allikas: kaaluabi.ee)